Roti Bagel: Resep dan Cara Membuatnya

Roti Bagel merupakan salah satu jenis roti yang cukup populer di dunia kuliner. Roti ini memiliki tekstur yang kenyal di dalam dan renyah di luar. Bagel biasanya disajikan dengan berbagai jenis topping seperti cream cheese, smoked salmon, atau bahkan telur rebus.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Roti Bagel sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

– 500 gram tepung terigu

– 1 sdm ragi

– 1 sdt garam

– 1 sdm gula

– 1 butir telur

– 250 ml air hangat

– Topping sesuai selera (misalnya wijen, bawang putih, atau garam laut)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, garam, dan gula dalam mangkuk besar.

2. Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan air hangat. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.

3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.

5. Lubangi bagian tengah roti bagel dengan jari, lalu rekatkan kedua ujungnya.

Roti Bagel siap untuk dipanggang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tambahkan topping sesuai selera sebelum disajikan.

Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Roti Bagel adalah salah satu jenis roti yang memiliki karakteristik unik. Tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar membuatnya cocok disantap sebagai sarapan atau camilan.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Roti Bagel sendiri di rumah. Selamat mencoba!