Roti brioche merupakan salah satu jenis roti yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya. Roti ini sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau camilan karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Jika Anda ingin mencoba membuat roti brioche sendiri di rumah, berikut ini resep roti brioche lezat yang mudah dibuat.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, dan telur. Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula dalam sebuah wadah besar. Kemudian tambahkan susu hangat dan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

Menurut Chef Farah Quinn, “Roti brioche memang terkenal dengan proses pembuatannya yang membutuhkan ketelatenan dan kesabaran. Namun, hasil akhirnya pasti akan membuat Anda puas.”

Setelah adonan siap, diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bulatkan adonan dan letakkan dalam loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan kembali selama 30 menit hingga adonan mengembang.

Panaskan oven dan panggang roti brioche dalam suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. Roti brioche siap disajikan dengan selai atau hiasan sesuai selera.

Menurut ahli kuliner terkenal, Chef Juna, “Roti brioche memang memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau sarapan di pagi hari.”

Dengan mengikuti resep roti brioche lezat yang mudah dibuat di rumah ini, Anda bisa menikmati roti brioche segar langsung dari oven. Selamat mencoba dan semoga berhasil!