Siapa yang tidak mengenal Bika Ambon, kue khas Indonesia yang begitu lezat dan menggugah selera? Bika Ambon merupakan salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Cara membuat Bika Ambon sendiri sebenarnya tidak terlalu sulit, namun dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran dalam proses pembuatannya.

Menurut chef terkenal Indonesia, Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon adalah salah satu kue khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang unik. Proses pembuatannya memang membutuhkan waktu dan ketelatenan, namun hasil akhirnya pasti akan memuaskan lidah Anda.”

Untuk membuat Bika Ambon, kita membutuhkan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, telur, gula, dan ragi. Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung beras, santan, dan ragi hingga menjadi adonan yang kental. Setelah itu, adonan didiamkan selama beberapa jam agar ragi dapat mengembangkan adonan.

Setelah adonan mengembang, tambahkan telur dan gula ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Kemudian, adonan dimasukkan ke dalam cetakan dan dipanggang hingga matang.

Menurut ahli kuliner, Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Bika Ambon juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.

Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat Bika Ambon sendiri di rumah, jangan ragu untuk mencoba resep yang telah disebutkan tadi. Dengan sedikit kesabaran dan ketelatenan, Anda pasti bisa membuat kue khas Indonesia yang wajib dicoba ini. Selamat mencoba!