Roti O memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Apalagi jika roti tersebut memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang enak. Bagaimana cara membuat roti O yang renyah dan enak? Simak ulasan berikut ini!

Menurut Chef Yuda Bustara, cara membuat roti O yang renyah dan enak terletak pada proses pembuatannya. “Penting untuk menggunakan tepung terigu yang berkualitas tinggi agar roti bisa memiliki tekstur yang renyah. Selain itu, proses fermentasi adonan juga harus dilakukan dengan baik untuk menghasilkan roti yang lembut di dalam namun renyah di luar,” kata Chef Yuda.

Langkah pertama dalam membuat roti O yang renyah dan enak adalah mencampurkan bahan-bahan utama seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air hangat. Setelah itu, adonan perlu diuleni hingga elastis dan tidak lengket. Proses pengulenan ini penting agar gluten dalam tepung terigu bisa terbentuk dengan baik, sehingga roti akan memiliki tekstur yang renyah saat dipanggang.

Setelah adonan siap, biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam. Proses fermentasi ini akan membuat roti menjadi lebih empuk dan berisi. Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera, misalnya bulat atau lonjong. Kemudian, panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Menurut ahli roti, cara membuat roti O yang renyah dan enak juga dapat ditambahkan dengan bahan tambahan seperti mentega atau susu untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat. “Tambahkan mentega saat menguleni adonan akan membuat roti lebih lembut dan enak. Sedangkan, susu bisa memberikan aroma yang harum dan rasa yang khas pada roti,” ujar ahli roti tersebut.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips dari para ahli roti, Anda bisa membuat roti O yang renyah dan enak di rumah. Selamat mencoba!