Roti Bagelen merupakan salah satu jenis roti yang terkenal dengan kelezatannya. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Roti Bagelen di rumah, berikut ini resep dan cara membuatnya yang bisa Anda ikuti.

Untuk membuat Roti Bagelen, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, dan telur. Campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan tersebut. Kemudian pipihkan adonan dan bentuk seperti bagel dengan lubang di tengahnya. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan roti bagelen dan didihkan hingga mengapung. Angkat roti dan tiriskan.

Menurut Chef Renata, seorang pakar roti terkenal, kunci dari kelezatan Roti Bagelen terletak pada proses pengembangan adonan dan cara memasaknya. “Penting untuk memberikan waktu yang cukup pada adonan untuk mengembang agar roti memiliki tekstur yang lembut. Selain itu, proses merebus roti sebelum dipanggang juga membuat roti lebih kenyal dan empuk,” ujarnya.

Roti Bagelen siap disajikan sebagai camilan atau sarapan pagi yang lezat. Anda juga bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti wijen, almond, atau cokelat. Dengan mengikuti resep dan cara membuat Roti Bagelen di atas, Anda bisa menikmati kelezatan roti yang enak dan lezat di rumah.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Roti Bagelen sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan roti yang satu ini!