Roti kayu manis adalah salah satu kue yang banyak disukai oleh orang-orang di seluruh dunia. Kombinasi antara rasa manis dan rempah-rempah kayu manis membuat roti ini menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti kayu manis yang lezat di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, telur, dan tentu saja kayu manis. Campurkan semua bahan tersebut dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih satu jam agar mengembang dengan baik.

Menurut Chef Renatta Moeloek, seorang koki terkenal di Indonesia, “Roti kayu manis adalah salah satu kue yang bisa memberikan sensasi rasa yang unik. Rempah kayu manis yang digunakan dalam roti ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.”

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk sesuai dengan selera. Panggang roti kayu manis dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, tambahkan topping kayu manis dan gula halus untuk memberikan sentuhan akhir yang sempurna.

Menurut ahli gizi, Dr. Susi Susanti, “Roti kayu manis yang dibuat di rumah memiliki nilai gizi yang lebih baik daripada roti yang dibeli di toko. Anda bisa mengontrol jumlah gula dan mentega yang digunakan sehingga lebih sehat dan rendah kalori.”

Dengan mengikuti resep roti kayu manis yang lezat ini, Anda bisa menikmati camilan yang enak dan sehat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berkreasi dengan tambahan bahan-bahan lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!