Resep Roti Tawar Tradisional yang Tetap Menggugah Selera
Roti tawar tradisional memang selalu menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau camilan sehari-hari. Rasanya yang sederhana namun tetap menggugah selera membuat roti tawar selalu dicari oleh banyak orang. Bagaimana cara membuat resep roti tawar tradisional yang tetap enak dan lezat?
Menurut Chef Agus, seorang ahli kuliner yang sudah berpengalaman dalam membuat berbagai macam roti tradisional, kunci dari roti tawar yang enak terletak pada bahan-bahan yang digunakan. “Pilihlah tepung terbaik dan jangan lupa tambahkan ragi untuk membuat roti tawar Anda mengembang dengan sempurna,” ujar Chef Agus.
Langkah pertama dalam membuat roti tawar tradisional adalah mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi dalam sebuah wadah. Setelah itu, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan diamkan lagi selama 30 menit. Setelah itu, panggang roti tawar dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Menurut Ibu Ani, seorang ibu rumah tangga yang gemar membuat roti tawar untuk keluarganya, rahasia agar roti tawar tetap lembut adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara setelah dingin. “Dengan cara ini, roti tawar akan tetap lezat dan tidak mudah keras meskipun disimpan dalam waktu yang lama,” ujar Ibu Ani.
Jadi, dengan mengikuti resep roti tawar tradisional yang tetap menggugah selera dan tips dari para ahli, Anda dapat membuat roti tawar yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!