Siapa yang tidak suka roti bawang putih yang empuk dan wangi? Roti yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasa dan aromanya yang menggoda. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat roti bawang putih sendiri di rumah, tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini.

Cara membuat roti bawang putih yang empuk dan wangi sebenarnya tidak terlalu sulit. Yang kamu butuhkan hanyalah tepung terigu, ragi, bawang putih, susu, mentega, gula, dan sedikit garam. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, hanya perlu sedikit kesabaran dan ketelitian.

Menurut Chef Andrie Fadly, seorang ahli kuliner yang sudah berpengalaman dalam membuat roti, kunci dari roti bawang putih yang empuk dan wangi adalah proses fermentasi adonan. “Fermentasi adonan yang tepat akan menghasilkan tekstur roti yang lembut dan aroma bawang putih yang harum,” ujarnya.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, susu, gula, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Letakkan di atas loyang dan diamkan kembali selama 30 menit. Panaskan oven dan panggang roti selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Voila, roti bawang putih yang empuk dan wangi siap disantap! Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi lezatnya. Jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman ya. Semoga berhasil!