Roti gulung kacang merupakan salah satu varian roti yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Roti ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang cocok untuk camilan atau sarapan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti gulung kacang sendiri di rumah, simak cara membuat roti gulung kacang yang praktis dan enak berikut ini.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain tepung terigu, kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk halus, gula pasir, ragi instan, susu cair hangat, telur, mentega, dan garam. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Tuangkan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.

Kemudian, tambahkan telur dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, pipihkan adonan dan taburkan kacang tanah yang sudah ditumbuk halus di atasnya. Gulung adonan hingga membentuk gulungan dan letakkan di atas loyang yang sudah dioles mentega.

Selanjutnya, panggang roti gulung kacang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat roti gulung kacang dan biarkan dingin sebelum disajikan. Roti gulung kacang siap untuk dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner yang terkenal dengan kreasi rotinya, “Roti gulung kacang merupakan salah satu varian roti yang tidak hanya enak, tetapi juga praktis untuk dibuat di rumah. Kombinasi antara tekstur lembut roti dan kacang yang gurih membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk segala kesempatan.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti gulung kacang sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati camilan yang lezat dan memuaskan tanpa perlu repot. Selamat mencoba!