Siapa yang tidak suka dengan roti focaccia ala Italia? Roti yang lembut dengan tekstur yang renyah di bagian atasnya ini memang sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika roti focaccia tersebut dibuat sendiri di rumah, pastinya akan lebih spesial dan nikmat.

Untuk membuat roti focaccia ala Italia di rumah, ada beberapa langkah yang perlu diikuti. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, garam, air, minyak zaitun, dan tambahan seperti olive oil, rosemary, atau olive.

Menurut chef terkenal Italia, Giada De Laurentiis, “Roti focaccia adalah salah satu roti yang paling mudah untuk dibuat di rumah. Tidak perlu keterampilan khusus, yang penting adalah kesabaran dan ketelatenan dalam mengolah adonan.”

Langkah pertama dalam membuat roti focaccia adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, garam, air, dan minyak zaitun. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, tuangkan sedikit olive oil di atas adonan dan ratakan dengan tangan. Taburkan rosemary atau olive sesuai selera. Kemudian, diamkan lagi adonan selama 30 menit.

Setelah adonan siap, panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Roti focaccia ala Italia siap disajikan!

Menikmati roti focaccia ala Italia yang lezat dan renyah di rumah tentu akan membuat waktu bersantai Anda semakin menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan buatlah roti focaccia spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!