Roti tawar sehat memang menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau camilan sehari-hari. Namun, tidak semua roti tawar yang dijual di pasaran memiliki kandungan gizi yang sehat. Oleh karena itu, penting untuk memilih bahan-bahan yang tepat dan cara pembuatan yang benar agar roti tawar yang kita konsumsi benar-benar sehat.

Tips pertama dalam memilih bahan untuk membuat roti tawar sehat adalah memilih jenis tepung yang berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Siti Nurul Azizah, tepung yang terbuat dari gandum utuh atau biji-bijian utuh lebih sehat dibandingkan tepung terigu biasa. “Tepung gandum utuh mengandung serat yang lebih tinggi dan memiliki nutrisi yang lebih baik untuk kesehatan tubuh,” ujar Dr. Siti.

Selain itu, penting juga untuk memilih bahan tambahan yang sehat seperti madu atau biji-bijian sebagai topping. Menurut Chef Renata, seorang ahli tata boga, “Menambahkan madu atau biji-bijian pada roti tawar dapat meningkatkan kandungan serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh.”

Cara membuat roti tawar sehat di rumah juga tidak sulit. Pertama-tama, campurkan tepung gandum utuh, ragi, garam, dan air hangat dalam wadah. Uleni adonan hingga kalis dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan panggang dalam oven hingga matang.

Dengan mengikuti tips memilih bahan dan cara membuat roti tawar sehat di rumah, kita bisa menikmati camilan yang lezat dan bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti tawar sehat sendiri di rumah ya!