Siapa yang tidak suka dengan bolu pisang empuk? Rasanya yang lembut dan manis membuatnya menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Bagi yang suka memasak, bikin bolu pisang empuk tentu menjadi tantangan yang menarik. Namun, jangan khawatir karena kali ini saya akan berbagi resep yang mudah untuk membuat bolu pisang empuk yang lezat.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain pisang matang, tepung terigu, gula pasir, telur, margarin, baking powder, dan susu cair. Dengan bahan-bahan yang sederhana ini, siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan taburi tepung agar bolu tidak lengket.

Langkah pertama dalam membuat bolu pisang empuk adalah menghaluskan pisang matang. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami pada bolu. Jangan lupa untuk menggunakan pisang yang matang agar hasilnya lebih lezat dan empuk.

Selanjutnya, campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan telur. Kocok hingga rata dan tambahkan margarin cair dan susu cair. Campuran ini akan memberikan tekstur lembut pada bolu.

Setelah itu, ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran pisang. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak overmix agar tekstur bolu tetap empuk.

Terakhir, tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Menurut Chef Farah Quinn, “Bolu pisang empuk adalah salah satu kue yang mudah dibuat namun tetap enak dan lezat. Kunci utamanya adalah menggunakan pisang yang matang dan tidak overmix adonan.”

Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa mencoba membuat bolu pisang empuk sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!