Roti ragi merupakan salah satu jenis roti yang sedang populer belakangan ini karena kandungan gizinya yang tinggi dan rasa yang lezat. Banyak orang yang tertarik untuk membuat roti ragi sendiri di rumah karena cara pembuatannya yang mudah dan praktis. Nah, kali ini kita akan bahas tentang cara mudah membuat roti ragi yang lezat dan bergizi.

Menurut ahli gizi, roti ragi memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi daripada roti biasa karena proses fermentasinya menggunakan ragi. Ragi mengandung bakteri baik yang bermanfaat bagi pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh. Selain itu, roti ragi juga mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Untuk membuat roti ragi yang lezat dan bergizi, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, gula, garam, dan air hangat. Campurkan semua bahan tersebut dalam wadah dan aduk hingga membentuk adonan yang elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang roti ragi dalam oven selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Roti ragi siap disajikan dan dinikmati.

Menurut chef terkenal, cara mudah membuat roti ragi yang lezat adalah dengan memperhatikan proporsi bahan dan proses fermentasi yang tepat. “Penting untuk mengukur bahan-bahan dengan teliti dan memberi waktu yang cukup untuk proses fermentasi agar roti memiliki tekstur dan rasa yang sempurna,” ujarnya.

Jadi, dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat roti ragi yang lezat dan bergizi di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!