Kue basah favorit memang selalu menjadi pilihan yang pas untuk menemani santai bersama keluarga. Apalagi jika kue tersebut dibuat sendiri di rumah, pastinya lebih spesial dan tentunya lebih enak karena bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Nah, kali ini kita akan berbagi resep bakery yang enak dan mudah dibuat, khususnya kue basah favorit.

Menurut Chef Renatta Moeloek, kue basah favorit memang memiliki daya tarik tersendiri. “Kue basah merupakan bagian dari kuliner Indonesia yang kaya akan rasa dan warna. Selain itu, proses pembuatannya pun relatif mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja,” ujarnya.

Salah satu kue basah favorit yang bisa dicoba adalah kue talam. Kue talam memiliki tekstur yang lembut dan manis, cocok sebagai cemilan di sore hari. Berikut adalah resep kue talam yang mudah dan enak:

Bahan:

– 200 gram tepung beras

– 100 gram gula merah, sisir halus

– 400 ml santan dari 1 butir kelapa

– 1/2 sendok teh garam

– Daun pisang secukupnya untuk alas

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, gula merah, santan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

2. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan daun pisang.

3. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30-40 menit hingga matang.

4. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selain kue talam, ada juga kue lapis yang tidak kalah enaknya. Kue lapis memiliki tekstur yang kenyal dan manis, cocok sebagai camilan di pagi atau sore hari. Berikut adalah resep kue lapis yang mudah dan enak:

Bahan:

– 250 gram tepung beras

– 200 gram gula pasir

– 800 ml santan dari 1 butir kelapa

– 1/2 sendok teh garam

– Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, gula pasir, santan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian diberi pewarna makanan sesuai selera.

3. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak dan tuang adonan bergantian. Kukus selama 30-40 menit hingga matang.

4. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Dengan resep-resep kue basah favorit yang mudah dan enak ini, dijamin keluarga akan semakin betah di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sendiri kue-kue lezat ini. Selamat mencoba!