Roti gandum adalah salah satu jenis roti yang kaya akan serat dan nutrisi. Namun, seringkali sulit menemukan roti gandum yang segar dan berkualitas di toko-toko roti. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba membuat roti gandum sendiri di rumah? Dengan resep mudah yang akan saya bagikan ini, Anda bisa menikmati roti gandum yang segar dan sehat setiap hari.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan berikut: 500 gram tepung gandum, 1 sendok makan ragi instan, 1 sendok teh garam, 2 sendok makan madu, 300 ml air hangat, dan 2 sendok makan minyak zaitun. Campurkan tepung gandum, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian tambahkan madu, air hangat, dan minyak zaitun. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis.

Menurut Chef Renatta Moeloek, “Membuat roti sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. Selain bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, roti buatan sendiri juga lebih segar dan sehat.”

Setelah adonan siap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai dengan selera. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan diamkan selama 30 menit. Panaskan oven dan panggang roti gandum selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Jane, “Roti gandum mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B dan zat besi. Mengonsumsi roti gandum secara teratur dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.”

Selamat mencoba resep mudah membuat roti gandum sendiri di rumah. Dengan sedikit kesabaran dan kreativitas, Anda bisa menikmati roti gandum yang lezat dan sehat setiap hari. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman agar mereka juga bisa menikmati manfaat dari roti gandum buatan sendiri. Selamat mencoba!