Roti kismis adalah salah satu jenis roti yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Kismis sendiri merupakan buah kering yang terbuat dari anggur. Roti kismis seringkali dijadikan pilihan untuk sarapan atau camilan di tengah hari.

Resep roti kismis yang lezat dan mudah dibuat di rumah tentu menjadi incaran banyak orang. Bagaimana tidak, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuat roti kismis sendiri di rumah.

Salah satu ahli kuliner, Chef Andika, mengatakan bahwa roti kismis adalah salah satu varian roti yang populer di Indonesia. “Rasa manis dari kismis membuat roti ini cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi,” ujarnya.

Berikut adalah resep roti kismis yang lezat dan mudah dibuat di rumah:

Bahan:

– 250 gram tepung terigu

– 100 gram gula pasir

– 1 butir telur

– 100 gram kismis

– 100 ml susu cair

– 50 gram mentega

– 1 sendok teh ragi instan

– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam satu wadah.

2. Tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis.

4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

5. Setelah mengembang, tambahkan kismis ke dalam adonan, uleni hingga kismis merata.

6. Bentuk adonan sesuai selera, kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat roti kismis sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!