Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang sering menjadi pilihan untuk sarapan pagi. Roti tawar memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang netral, sehingga cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai macam selai atau topping favorit. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti tawar sendiri di rumah, berikut ini resep roti tawar yang mudah dan praktis untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti tawar antara lain tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu cair, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut dalam wadah dan uleni hingga adonan menjadi elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Menurut Chef Andika, seorang chef ternama, kunci dari pembuatan roti tawar yang lembut adalah proses pengulenan adonan. “Penting untuk menguleni adonan hingga elastis agar roti tawar yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan empuk,” ujar Chef Andika.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan.

“Roti tawar yang dibuat sendiri di rumah tentu lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet seperti roti tawar yang dijual di pasar,” kata ahli gizi, dr. Anita. “Dengan membuat roti tawar sendiri, Anda juga bisa menyesuaikan takaran gula dan garam sesuai dengan selera dan kebutuhan gizi Anda,” tambahnya.

Jadi, tunggu apalagi? Cobalah resep roti tawar yang mudah dan praktis untuk sarapan pagi ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!